龍山泉精釀啤酒廠(chǎng)家爲您講解:
從(cóng)什(shén)麽時(shí)候開(kāi)始人們不再從(cóng)森林(lín)裏采集野生啤酒花(huā),而是開(kāi)始馴化種植,并沒有一個确切的答(dá)複。有人認爲早的酒花(huā)種植園是9世紀左右,在德國南部巴伐利亞的哈樂淘地區(qū)。目前這(zhè)裏依舊是全球大(dà)的單一酒花(huā)種植園。但(dàn)是這(zhè)方面的資料并不完整,所以這(zhè)種論斷并不。
那是采購酒花(huā)的釀酒者主要來(lái)自(zì)漢堡、不萊梅以及來(lái)自(zì)法蘭德斯和(hé)荷蘭的富裕市民。當地的釀酒者爲低(dī)地國家提供加了(le)酒花(huā)的啤酒,到(dào)了(le)1360年,荷蘭也(yě)有了(le)專門(mén)的酒花(huā)種植産業。1390年酒花(huā)啤酒開(kāi)始在荷蘭流行,10年後法蘭德斯也(yě)開(kāi)始流行。
直到(dào)1412年,英國本土才出現(xiàn)了(le)使用(yòng)酒花(huā)的釀酒者,他(tā)是住在科爾切斯特的安格尼斯,外(wài)号“Dutchman”(那個時(shí)候的Dutch指的是德國人)。
英國的啤酒産業從(cóng)以前上(shàng)看(kàn),現(xiàn)代酒花(huā)啤酒釀造産業很(hěn)長一段時(shí)間掌握在低(dī)地國家手中,因爲英國傳統釀造行業依舊堅守着“不使用(yòng)酒花(huā)”的傳統,以至于在16世紀之前,英國也(yě)沒有發展酒花(huā)種植産業。文(wén)章來(lái)源于網路
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